Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Суп-пюре из птицы

Суп-пюре из птицы Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 1.62 из 5
Всего оценок: 2
2712
Добавить в любимое...
10 минут
? порций
  • Тип блюда: Супы-пюре
  • Рецепт добавлен: 13.10.2009
  • Калорийность: Низкая
  • ID рецепта из книги: 1405 (Диетическое питание)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • отвар овощной300миллилитров
  • масло сливочное5граммов
  • яичные желтки1/4штуки
  • молоко130миллилитров
  • рис25граммов
  • курица отварная80граммов
  • соль1грамм
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Рис полностью разварить в небольшом количестве воды и протереть через сито.

    Мякоть птицы дважды пропустить через мясорубку с мелкой решеткой, соединить с рисом, развести овощным отваром до необходимой консистенции, посолить и довести до кипения.

    Удалить с поверхности супа пену, немного охладить его и заправить льезоном и маслом.

    Выход: 500 г. 

    Белки — 19,0 г, жиры — 20,6 г, углеводы — 10,0 г.

    Калорийность — 321,0 ккал.

    Примечание: на диеты 7, 10 готовить суп без соли.

← Вернуться к рецептам «Супы-пюре»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
1.62
голосов: 2
Уже поделились: 0
Комментарии (2):
Анчута.
23 апреля 2008
А куда и в какой момент добавляют в суп-пюре из птицы яичный желток и молоко?

В меню эти продукты указываются в списке необходимых продуктов, а в самом приготовлении умалчиваются.
Шустрила
09 февраля 2009
Яичный желток и молоко смешивают заранее,тем самым получая льезон.

А после готовности жидкой массы её охлаждают и вводят льезон (охлаждают чтобы белки не свернулись и не образовывалась пенка)
Домохозяйка
11.12.2016 в 15:10
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!