Суп-пюре из птицы
Купить фото на фотобанке
4050
Добавить в любимое...
? порций
- Тип блюда: Супы-пюре
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 1405 (Диетическое питание)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- отвар овощной300миллилитров
- масло сливочное5граммов
- яичные желтки1/4штуки
- молоко130миллилитров
- рис25граммов
- курица отварная80граммов
- соль1грамм
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Рис полностью разварить в небольшом количестве воды и протереть через сито.
Мякоть птицы дважды пропустить через мясорубку с мелкой решеткой, соединить с рисом, развести овощным отваром до необходимой консистенции, посолить и довести до кипения.
Удалить с поверхности супа пену, немного охладить его и заправить льезоном и маслом.
Выход: 500 г.
Белки — 19,0 г, жиры — 20,6 г, углеводы — 10,0 г.
Калорийность — 321,0 ккал.
Примечание: на диеты 7, 10 готовить суп без соли.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
В меню эти продукты указываются в списке необходимых продуктов, а в самом приготовлении умалчиваются.
А после готовности жидкой массы её охлаждают и вводят льезон (охлаждают чтобы белки не свернулись и не образовывалась пенка)