Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Суп-пюре гороховый с гренками

Суп-пюре гороховый с гренками Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 4.66 из 5
Всего оценок: 13
3215
У одного пользователя
в любимом
1
50 минут
2 порции
  • Тип блюда: Супы-пюре
  • Национальная кухня: Немецкая кухня
  • Рецепт добавлен: 27.11.2014
  • Калорийность: Высокая
  • ID рецепта из книги: 519503 (Кулинарное путешествие по земле башкирской)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • горох120граммов
  • морковь1/2штуки
  • лук репчатый1/2штуки
  • мясной бульон4стакана
  • грудинка копченая 300граммов
  • сало соленое100граммов
  • масло растительное2ст. ложки
  • гренки40граммов
  • масло сливочное2ст. ложки
  • зелень укропа рубленая1ст. ложка
  • сольпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Суп-пюре гороховый с гренками. Шаг 1
    Грудинку и сало нарежьте кубиками. Сало вытопите на раскаленной сковороде до появления шкварок.
    Лук и морковь нарежьте соломкой и пассеруйте на масле.
    Вареный горох протрите вместе с отваром.
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Суп-пюре гороховый с гренками. Шаг 2
    Муку прогрейте на раскаленной сковороде до светло-кремового цвета, добавьте масло и немного бульона, перемешайте.
    Соедините с протертым горохом, пассерованными луком и морковью, доведите до кипения при непрерывном помешивании и процедите. Добавьте свиные шкварки и грудинку.
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Суп-пюре гороховый с гренками. Шаг 3
    При подаче суп разлейте в бульонные чашки, посыпьте зеленью укропа.
    Гренки вырежьте формочкой и поджарьте на сливочном масле, подайте отдельно.
← Вернуться к рецептам «Супы-пюре»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
4.66
голосов: 13
Уже поделились: 2
Комментарии (3):
11 декабря 2014
Миллион Меню,спасибо за идею с гренками))
10 марта 2015
а для чего мука и что она дает
Екатерина ЧеревичкоСеменова, мука добавляется для получения кремовой консистенции.
Домохозяйка
20.10.2019 в 07:58
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!