Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Сырный суп с кольраби

Сырный суп с кольраби Купить фото на фотобанке
Рецепт еще не оценивали
2458
Добавить в любимое...
20 минут
4 порции
  • Тип блюда: Супы разные,
    Сырный суп
  • Рецепт добавлен: 13.10.2009
  • Калорийность: Низкая
  • ID рецепта из книги: 1501 (Праздничный стол)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    капуста кольраби - 1 стеблеплод
    масло сливочное - 2 ст. ложки
    мука пшеничная - 1 ст. ложка
    молоко - 2 стакана
    сыр гауда -100 г и рокфор - 50 г
    сок виноградный светлый - 1/2 стакана
    перец черный молотый - 1 щепотка
    мускатный орех тертый - 1 щепотка
    соль
    вода - 1 стакан
    зелень петрушки или укропа рубленая - 2 ст. ложки
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Кольраби очистите, нарежьте тонкими ломтиками. Варите кольраби в подсоленной воде на слабом огне5 минут с момента закипания. Откиньте на дуршлаг, отвар соберите.

    Муку спассеруйте в разогретом масле до золотисто-желтого цвета, слегка охладите и разведите горячим овощным отваром до однородной консистенции, постоянно помешивая. Соедините с горячим молоком, вскипятите.

    Сыр гауда натрите на крупной терке, рокфор нарежьте мелкими кубиками. Добавьте в суп и помешивайте, пока не расплавится сыр.

    Влейте виноградный сок, приправьте солью, перцем и мускатным орехом, положите ломтики кольраби. Доведите суп до кипения и снимите с огня.

    При подаче посыпьте суп зеленью.

← Вернуться к рецептам «Супы разные»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
05.12.2016 в 15:33
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!