Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Рыбный суп по-зеландски

Рыбный суп по-зеландски Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 1.79 из 5
Всего оценок: 2
2453
Добавить в любимое...
50 минут
6 порций
  • Тип блюда: Супы разные
  • Рецепт добавлен: 18.03.2009
  • Калорийность: Низкая
  • ID рецепта из книги: 1528 (Праздничный стол)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • крабыпо вкусу
  • креветки очищенные 1стакан
  • мидии консервированные12штук
  • вода1литр
  • шафран1щепотка
  • лавровый листпо вкусу
  • трескапо вкусу
  • пикша1.5килограмма
  • масло растительное4ст. ложки
  • чеснок2зубчика
  • лук репчатый3головки
  • морковь2штуки
  • соль1/2ч. ложки
  • перец черный молотый2ч. ложки
  • лимоны1штука
  • херес75граммов
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Морковь нарежьте соломкой, лук — тонкими кольцами, чеснок мелко нарубите. Овощи спассеруйте в разогретом масле до золотистого цвета.

    Рыбу очистите от чешуи, выпотрошите, удалите жабры, промойте, отрежьте головы, хвосты, плавники, нарежьте крупными кусками.

    В кипящую воду положите головы, хвосты, плавники, доведите до кипения, снимите пену, проварите 5 минут на слабом огне и процедите.

    В процеженный бульон положите пассерованные овощи, куски рыбы, лавровый лист, шафран. Варите на слабом огне 15 минут. Затем уберите лавровый лист, добавьте мидии, креветки, мякоть краба, лимонный сок, посолите, поперчите и варите при слабом кипении еще 5 минут.

    Влейте херес, сверху положите ломтик лимона и сразу подавайте.

← Вернуться к рецептам «Супы разные»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
1.79
голосов: 2
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
10.12.2016 в 02:23
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!