Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Буйабес с грибами

Буйабес с грибами Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 4.46 из 5
Всего оценок: 11
2171
У 3 пользователей
в любимом
3
? минут
4 порции
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • окунь морской600граммов
  • вода4стакана
  • грибы125граммов
  • помидоры4штуки
  • лук репчатый3головки
  • морковь1штука
  • корень петрушки40граммов
  • масло оливковое2ст. ложки
  • масло сливочное40граммов
  • хлеб пшеничный3ломтика
  • вино белое сухое1/2стакана
  • лавровый лист1штука
  • лимоны1/2штуки
  • сольпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Буйабес с грибами. Шаг 1
    Помидоры обдайте кипятком и, очистив от кожицы, нарежьте кубиками. Грибы нашинкуйте соломкой.
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Буйабес с грибами. Шаг 2
    Рыбу разделайте на филе с кожей. Из голов удалите жабры и глаза.

    головку лука мелко нарежьте. 3 Подготовленные рыбные головы и кости залейте холодной водой, доведите ее под крышкой до кипения, снимите пену.

    Добавьте нарезанные кубиками 2 головки лука, морковь, корень петрушки и сельдерея, лавровый лист, посолите и варите 40–50 минут. Дайте бульону настояться полчаса, затем процедите его.

  • 3Приготовление блюда по рецепту - Буйабес с грибами. Шаг 3
    Мелко нарезанный лук обжарьте на оливковом масле. Добавьте помидоры, тушите их до размягчения.

    В томатную массу положите грибы, влейте бульон, вино и варите на слабом огне 5 минут.

    Рыбу положите в суп, посолите, варите еще 20 минут.

  • 4Приготовление блюда по рецепту - Буйабес с грибами. Шаг 4
    Ломтики хлеба обжарьте на сливочном масле.

    При подаче ломтики хлеба положите в тарелки, залейте их супом. Оформите зеленью и кружочками лимона. ♦

← Вернуться к рецептам «Супы разные»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
4.46
голосов: 11
Уже поделились: 1
Комментарии (5):
04 июня 2012
Вот этот супчик на мой вкус. Такой аппетитный с хрустящим хлебушком, только когда я его ела хлеб подавали на тарелочке. а не в тарелке с супом. Советую приготовить.
05 июня 2014
Вкуснятина
10 сентября 2014
мне нравится
13 января 2015
Ароматный супчик!
23 января 2015
Вкуснятина
Домохозяйка
10.12.2016 в 14:04
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!