Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Суп из брокколи с сыром

Суп из брокколи с сыром Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 2.57 из 5
Всего оценок: 4
1936
У одного пользователя
в любимом
1
55 минут
4 порции
  • Тип блюда: Супы разные
  • Технология: Для миксера
  • Рецепт добавлен: 13.10.2009
  • Калорийность: Средняя
  • ID рецепта из книги: 32179 (Для начинающих)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • брокколи500граммов
  • масло сливочное2ст. ложки
  • лук репчатый1штука
  • лук-порей2стебля
  • помидоры1штука
  • бульон куриный3стакана
  • молоко1.5стакана
  • сливки густые6ст. ложек
  • сыр твердый тертый180граммов
  • перец черный молотыйпо вкусу
  • сольпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Брокколи разделите на соцветия.

    Репчатый лук и лук-порей мелко порубите и спассеруйте на разогретом масле без изменения цвета. Добавьте брокколи и разрезанный на 4 части помидор, влейте бульон, доведите до кипения. Накройте суп крышкой и варите на слабом огне 15–20 минут. Затем слегка остудите, перелейте в миксер или кухонный комбайн и взбейте до получения однородной массы. Снова перелейте суп в кастрюлю, добавьте молоко и сливки, посолите, поперчите и, помешивая, доведите до кипения. Всыпьте сыр, суп перемешайте и снимите с огня.

    Отложенные для оформления соцветия брокколи залейте кипящей водой и бланшируйте 5–6 минут. Откиньте брокколи на дуршлаг, затем разрежьте каждое соцветие вдоль пополам.

    При подаче разлейте суп в подогретые тарелки.

← Вернуться к рецептам «Супы разные»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
2.57
голосов: 4
Уже поделились: 1
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
10.12.2016 в 10:09
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!