Капустняк с грибами
Купить фото на фотобанке
3722
У одного пользователя
в любимом
в любимом
8 порций
-
Тип блюда:
Супы разные,
Грибной суп - Национальная кухня: Украинская кухня
- Рецепт добавлен: 04.06.2012
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 37160 (Практическая энциклопедия украинской кухни)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- вода3литра
- капуста квашеная800граммов
- грибы300граммов
- морковь1штука
- картофель400граммов
- корень сельдерея1штука
- корень петрушки1штука
- корень пастернака1штука
- лук репчатый1головка
- масло растительное40граммов
- лавровый лист1штука
- сахар1ч. ложка
- перец черный горошком2штуки
- сметана160граммов
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
- 1
Грибы нарежьте ломтиками, залейте водой и отварите. - 2
Морковь, лук и коренья мелко нарежьте, обжарьте на масле.
К квашеной капусте добавьте часть грибного отвара, сахар, лавровый лист и тушите капусту до готовности.
- 3
Оставшийся грибной отвар доведите до кипения, добавьте картофель, вновь доведите до кипения, положите капусту, грибы, пассерованные лук, морковь и коренья, перец, соль и варите суп до готовности.
При подаче посыпьте капустняк мелко нарезанной зеленью петрушки и укропа, заправьте сметаной.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
 |  |  |  |  |
