Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Запеканка овощная

Запеканка овощная Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 3.15 из 5
Всего оценок: 6
4843
У 2 пользователей
в любимом
2
1 час
6 порций
  • Тип блюда: Запеканки
  • Рецепт добавлен: 13.10.2009
  • Калорийность: Средняя
  • ID рецепта из книги: 530 (Миллион меню традиционной русской кухни)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    Для картофельной массы:
  • картофель500граммов
  • яйца1/2штуки
  • Для морковной массы:
  • морковь300граммов
  • масло сливочное30граммов
  • крупа манная50граммов
  • яйца1/2штуки
  • сахар20граммов
  • Для капустной массы:
  • капуста белокочанная400граммов
  • масло сливочное20граммов
  • яйца1/2штуки
  • сметана60граммов
  • сольпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Очищенный картофель заливают кипящей подсоленной водой, варят до готовности. Воду сливают, картофель подсушивают и протирают в горячем виде. В протертый картофель добавляют яйцо и хорошо перемешивают.

    Очищенную морковь шинкуют тонкой соломкой и припускают в воде с добавлением масла. В конце приготовления тонкой струйкой всыпают манную крупу и проваривают 10–15 минут, добавляют соль и сахар. Массу охлаждают до 40 °С и добавляют яйцо.

    Капусту нарезают тонкой соломкой, добавляют горячую воду, соль, масло и припускают до готовности (вода должна полностью впитаться). Массу охлаждают до 40 °С, добавляют яйцо и перемешивают.

    В форму, смазанную маслом, или на противень укладывают морковную массу, на нее — капустную и сверху — картофельную. На поверхность наносят рисунок, смазывают сметаной, смешанной с яйцом, и запекают в духовке при 220 °С до образования румяной корочки.

← Вернуться к рецептам «Запеканки»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
3.15
голосов: 6
Уже поделились: 0
Комментарии (2):
Яна
24 октября 2007
Мммм...как вкусно... Сегодня вечером сделаю
22 декабря 2013
Спасибо за рецепт.
Домохозяйка
10.12.2016 в 17:38
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!