Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Цикорий с курицей по-брюссельски

Цикорий с курицей по-брюссельски Купить фото на фотобанке
Рецепт еще не оценивали
1586
У одного пользователя
в любимом
1
10 минут
4 порции
  • Тип блюда: Запеканки
  • Национальная кухня: Французская кухня
  • Рецепт добавлен: 13.10.2009
  • Калорийность: Средняя
  • ID рецепта из книги: 26382 (Любимые французские блюда)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    цикорий - 4 шт.
    филе куриное - 250 г
    сливочное масло - 100 г
    ветчина - 6-8 ломтиков
    лимон - 1/2 шт.
    желток яичный - 1 шт.
    сыр гауда тертый - 4 ст. ложки
    соль - 1/2 ч. ложки
    мука пшеничная - 2 ст. ложки
    бульон куриный - 1/2 стакана
    сливки - 1/2 стакана
    перец белый молотый - 1 щепотка
    соль - 2 щепотки
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    1. Цикорий разрежьте пополам и, вырезав снизу сердцевину, уложите в смазанную маслом форму. Из лимона выжмите сок, масло нарежьте мелкими кусочками. Цикорий сбрызните лимонным соком и посыпьте частью масла. Запекайте цикорий под крышкой около часа при 180 °С.

    2. Филе курицы нарежьте кубиками, жарьте 10 минут на оставшемся масле.

    3. Для соуса муку подсушите на сухой сковороде, слегка охладите, разведите бульоном и варите соус 5 минут. Затем влейте сливки, посолите, поперчите, доведите соус до кипения.

    4. Соедините соус с филе, перемешайте.

    5. Половинки цикория наполните частью начинки из курицы, накройте другими половинками.

    6. Оберните фаршированный цикорий ломтиками ветчины и уложите в форму.

    7. Оставшуюся начинку соедините с яичным желтком и сыром, перемешайте и выложите на 

    цикорий. Запекайте до образования золотистой корочки.

    8. При подаче цикорий посыпьте тертым мускатным орехом и оформите зеленью.

← Вернуться к рецептам «Запеканки»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
11.12.2016 в 01:21
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!