Жюльен из курочки с грибами
Купить фото на фотобанке- Тип блюда: Запеканки
- Вид кухни: Повседневная кухня
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 28597 (Конкурс рецептов)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- филе куриное500граммов
- грибы150граммов
- картофель5-6штук
- лук репчатый1штука
- морковь1штука
- сыр150граммов
- майонез3ст. ложки
- молоко1стакан
- мука1ст. ложка
- жирпо вкусу
- сольпо вкусу
- перец черныйпо вкусу
- специипо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Картофель нарезать тонкими кружками и обжарить с двух сторон на сковороде до золотистой корочки.
Мясо нарезать кусочками, обжариваем в небольшом количестве масла. Отдельно обжариваем грибы с мелко порезанным луком и натертой на крупной терке морковью, приправить специями.
В кастрюльке обжариваем столовую ложку муки до светло-золотого цвета, добавляем, тщательно перемешивая, молоко, соль, перец, майонез и натертый на терке сыр.
В смазную жиром жаропрочную посуду для духовки с бортиками выкладываем слоями: картофель, курочку, а затем грибочки с луком и морковью, все заливаем соусом и ставим на 30 минут в духовку на 200-215 градусов, для запекания до золотистой корочки.
Перед подачей можно посыпать зеленью.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (3):
Ответить
Ответить
Ответить
21 сентября 2007
0
0
31 января 2008
Суперское!!! Вкусное блюдо!!!
+1
0
08 марта 2015
Это запеканка, гратен, да что угодно, но не жюльен
+1
0