Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Мусака с пармезаном

Мусака с пармезаном Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 3.4 из 5
Всего оценок: 6
1594
Добавить в любимое...
50 минут
4 порции
  • Тип блюда: Запеканки
  • Национальная кухня: Греческая кухня
  • Рецепт добавлен: 21.04.2011
  • Калорийность: Высокая
  • ID рецепта из книги: 38073 (Хиты со всего света)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • мякоть баранины400граммов
  • баклажаны4штуки
  • лук репчатый1-2штуки
  • чеснок2зубчика
  • шампиньоны150граммов
  • помидоры4штуки
  • зелень петрушки рубленая2ст. ложки
  • томатная паста1ст. ложка
  • мясной бульон1ст. ложка
  • масло оливковое120головок
  • Мука МАКFА соответствует строгим стандартам ГОСТ. Благодаря особой технологии производства она получается очень легкой и воздушной. Из муки такого высокого качества пекут вкусные кондитерские изделия
    мука пшеничная 2-3ст. ложки
  • сыр пармезан тертый6ст. ложек
  • перец черный молотыйпо вкусу
  • сольпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Вареную баранину мелко порубите. Шампиньоны нарежьте ломтиками. Помидоры ошпарьте, очистите от кожицы и семян и порубите.

    Лук и чеснок мелко нарежьте, обжарьте до прозрачности на 3 столовых ложках масла с томатной пастой, добавьте мясо и обжарьте все вместе 5 минут на слабом огне.

    Добавьте помидоры, грибы и петрушку. Посолите, поперчите, перемешайте и тушите на слабом огне еще 10 минут.

    Баклажаны, не очищая, нарежьте вдоль тонкими ломтиками, посолите и оставьте на 10 минут. Затем промойте, обсушите, запанируйте в муке и обжарьте на 4 столовых ложках масла до золотистого цвета. Выложите ломтики баклажанов на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир.

    В форму для запекания уложите половину баклажанов, затем баранину с овощами и грибами, после чего — томатную смесь и посыпьте половиной тертого пармезана. Сверху уложите оставшиеся баклажаны, посыпьте мусаку пармезаном и запекайте 12 минут при 180°С.

    Подавайте мусаку в форме, в которой она готовилась.

← Вернуться к рецептам «Запеканки»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
3.4
голосов: 6
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
05.12.2016 в 01:21
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!