Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Фастфуд, кофе и продукты детского питания могут содержать канцерогены

Миллион Меню 08 июля 2014
909 0
Добавить в любимое...
Фастфуд, кофе и некоторые продукты детского питания могут содержать канцерогены. Специалисты Европейского ведомства по безопасности пищевых продуктов обнаружили в них опасное для здоровья вещество – акриламид. Он вызывает генетические мутации и образование опухолей. 
Акриламид образуется при высокотермической обработке продуктов, а также используется при обработке воды. О его наличии в продуктах питания стало известно в 2002 году после публикации материалов исследования шведских ученых. Продукты, которые долго обжаривались и подгорели или покрылись поджаристой корочкой, содержат много акриламида и представляют опасность для здоровья. Поэтому не стоит жарить слишком долго картофель фри, поджаривать тосты и т. п. Если долго хранить картофель в холодильнике, при жарке в нем увеличивается содержание этого вещества. 
Как выяснили австралийские специалисты, акриламид (а также алюминий, перхлораты и другие вещества) могут содержаться даже в хлебе и молоке. Этот канцероген был также обнаружен в обжаренном говяжьем фарше, жареном миндале и других продуктах.
Источник: www.medicinform.net
Фото: mustardwithmutton.com

Читайте также

Если Вам понравилась эта новость, пожалуйста, оцените её или поделитесь ею с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените новость
Уже поделились: 0
Комментарии к новости отсутствуют
Домохозяйка
04.12.2016 в 02:47
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!