Макароны, запеченные с тефтелями
Купить фото на фотобанке
- Тип блюда: Блюда из мяса и субпродуктов
- Рецепт добавлен: 27.07.2011
- Калорийность: Высокая
- ID рецепта из книги: 38771 (Блюда в горшочках)
Автор
Ингредиенты:
- макаронные изделия200граммов
- фарш мясной500граммов
- лук репчатый1головка
- лук репчатый1штука
- молоко1/2стакана
- крупа манная2ст. ложки
- масло растительное4ст. ложки
- морковь1штука
- перец сладкий2штуки
- томатная паста2ст. ложки
- мясной бульон3/4стакана
- сыр твердый тертый100граммов
- масло сливочное2ст. ложки
- кинза рубленая2ст. ложки
- приправа1/2ч. ложки
- перец черный молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
Макароны варите 5 минут в подсоленной воде с добавлением небольшого количества растительного масла. Отвар слейте.
Половину лука мелко нарежьте, смешайте с фаршем. Добавьте яйцо, манную крупу, молоко. Фарш посолите, поперчите, тщательно перемешайте и сформуйте из него небольшие тефтели. Тефтели обжарьте на части растительного масла до золотистого цвета.
Для овощного соуса оставшийся лук, сладкий перец и морковь нарежьте соломкой и обжарьте на оставшемся растительном масле. Добавьте томатную пасту, влейте бульон, посолите, поперчите, слегка прогрейте.
На дно горшочков налейте часть соуса, положите 2–3 тефтели, посыпьте их универсальной приправой, затем положите часть макарон и немного сливочного масла. Слои повторите. Посыпьте все тертым сыром, горшочки накройте крышками и поставьте в духовку. Готовьте макароны с тефтелями 20 минут при 220 °С.
При подаче посыпьте рубленой кинзой.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
