Мясо барашка по-венгерски
Купить фото на фотобанке
3698
У одного пользователя
в любимом
в любимом
8 порций
- Тип блюда: Блюда из мяса и субпродуктов
- Национальная кухня: Венгерская кухня
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 2113 (Обед в кругу семьи)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- баранина (грудинка с котью) - 1,5-2 кг
лук репчатый - 1,5 кг
сало топленое свиное - 100 г
сахар - 1 ст. ложка
паприка - 1 1/2 ч. ложки
соль
перец черный молотый
перец кайенский
зелень рубленая - 3 ст. ложки
мука пшеничная - 1 1/2 ст. ложки муки
бульон мясной - 1 л
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Грудинку порубите крупными кусками.
Лук нарежьте соломкой и обжарьте на части сала. Посыпьте лук сахаром, усильте огонь и жарьте, помешивая, до коричневого цвета.
Мясо обжарьте на оставшемся сале, приправьте солью и перцем.
Смешайте лук с мукой, паприкой и зеленью, влейте бульон, хорошо размешайте и проварите до загустения.
Залейте мясо полученным соусом, накройте крышкой и тушите в течение 1,3 часа. По необходимости добавляйте бульон.
При подаче выложите мясо на блюдо, полейте соусом. Гарнируйте отварными овощами.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
