Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Телятина в вине

Телятина в вине Купить фото на фотобанке
Рецепт еще не оценивали
2097
Добавить в любимое...
50 минут
4 порции
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    телятина (спинная часть) - 500 г
    вино белое сухое - 1/2 бутылки
    перец сладкий красный, зеленый и желтый - по 1 стручку
    лук - 1 головка
    корень сельдерея - 1 корень
    чеснок - 1 головка
    перец белый - 4 зернышка
    лавровый лист - 1 шт.
    маргарин - 1 столовая ложка
    крахмал - 2 чайные ложки
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Залейте мясо большим количеством кипящей воды. Доведите до кипения и варите около 10 минут. Слейте бульон и промойте мясо холодной

    водой. Залейте вином, после этого добавьте столько воды, чтобы она покрывала мясо, положите нарезанный лук, ломтики сельдерея, дольки чеснока и специи. Доведите до кипения. Накройте и варите на слабом огне 1,5 часа.

    Добавьте к мясу четвертинки стручков перца и варите 6 минут. Выньте перец шумовкой.

    Слейте и процедите 300 г приготовленного бульона. Влейте разведенный в 1 столовой ложке воды крахмал, доведите до кипения и приправьте.

    Нарежьте мясо ломтиками и разложите на блюде. Украсьте четвертинками перца. Приготовленный соус подайте отдельно.

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
06.12.2016 в 17:05
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!