Телятина по-башкирски
Купить фото на фотобанке
4967
Добавить в любимое...
5 порций
- Тип блюда: Блюда из мяса и субпродуктов
- Национальная кухня: Башкирская кухня
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 3485 (Любимые русские блюда)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- телятина (корейка) - 1 кг
лук репчатый - 1 головка
бульон мясной - 1 стакан
капуста цветная - 220 г
фасоль зеленая консервированная - 225 г
горошек зеленый мороженый - 220 г
масло растительное - 2 стакана
масло сливочное - 2 ст. ложки
хмели-сунели - 20 г
зелень петрушки и укропа - 15 г
соль
перец
соус кисло-сладкий (см. рецепт на сайте) - 200 г
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Мясо нарежьте кубиками массой по 30–40 г, посолите и поперчите. Обжарьте на масле до светло-коричневого цвета, добавьте бульон, нарезанный кубиками лук и потушите с добавлением соли и хмели-сунели.
В подсоленной воде сварите разобранную на соцветия цветную капусту и зеленый горошек. Фасоль разогрейте отдельно. Все овощи соедините, добавьте немного бульона и тушите с добавлением сливочного масла и соли.
Мясо выложите на блюдо, по краям уложите овощи и оформите зеленью. Кисло-сладкий соус подайте отдельно.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
 |  |  |  |  |
