Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Медальоны из корейки с цуккини

Медальоны из корейки с цуккини Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 2.29 из 5
Всего оценок: 3
2578
Добавить в любимое...
1 ч. 20 мин.
1 порция
  • Тип блюда: Блюда из мяса и субпродуктов
  • Рецепт добавлен: 13.10.2009
  • Калорийность: Средняя
  • ID рецепта из книги: 4836 (Чемпионат России по кулинарии и сервису)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    цуккини - 180 г
    корейка свиная - 88 г
    мука пшеничная - 5 г
    масло оливковое - 20 г
    майонез - 30 г
    шампиньоны свежие - 23 г
    перец сладкий - 19 г
    сыр моцарелла - 15 г
    огурцы свежие - 10 г
    помидоры свежие - 10 г
    манго - 9 г
    салат-латук или кресс - 5 г
    соус гранатовый - 4 г
    соль
    перец черный молотый
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Цуккини нарежьте кружочками толщиной 8–10 мм, запанируйте в муке, обжарьте с двух сторон на оливковом масле.

    Свинину нарежьте ломтиками толщиной 10 мм, отбейте, посыпьте солью, перцем и жарьте на оливковом масле.

    Кружочек обжаренного цуккини смажьте майонезом, положите на него ломтик свинины, который также смажьте майонезом, сверху положите еще один кружочек цуккини.

    Шампиньоны очистите, удалите ножку и варите до готовности в подсоленной воде. У сладкого перца удалите плодоножку, семена, промойте его, нарежьте мелкими кубиками и обжарьте на оливковом масле. Нафаршируйте шампиньоны обжаренным перцем, посыпьте сыром и запеките в духовке в течение 3–5 минут.

    Огурцы и помидоры нарежьте кружочками. Плоды манго разрежьте пополам и с помощью выемки сформуйте шарики.

    При подаче на блюдо уложите слоями цуккини и мясо, запеченные с сыром шампиньоны, декорируйте салатом, шариками манго, свежими овощами, капельками гранатового соуса.



    Автор рецепта:

    ЕВТУШЕНКО АННА, г. Когалым, ООО «ЛУКОЙЛ — Западная Сибирь», повар

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
2.29
голосов: 3
Уже поделились: 2
Комментарии (1):
25 мая 2014
очень вкусно!
Домохозяйка
03.12.2016 в 22:36
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!