Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Мусака (7)

Мусака (7) Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 4.51 из 5
Всего оценок: 11
3543
У 8 пользователей
в любимом
8
? минут
6 порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • баклажаны1.5килограмма
  • фарш говяжий750граммов
  • помидоры2штуки
  • томат-пюре2ст. ложки
  • масло оливковое1/2стакана
  • соль морскаяпо вкусу
  • зелень петрушки1пучок
  • лук репчатый2головки
  • Для соуса:
  • Мука МАКFА соответствует строгим стандартам ГОСТ. Благодаря особой технологии производства она получается очень легкой и воздушной. Из муки такого высокого качества пекут вкусные кондитерские изделия
    мука пшеничная 2ст. ложки
  • молоко2стакана
  • сыр твердый тертый40граммов
  • яйца2штуки
  • мускатный орех молотый1щепотка
  • соль морскаяпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Мусака (7). Шаг 1
    Баклажаны нарежьте ломтиками, посолите и оставьте на 30 минут, затем сполосните и обсушите. Баклажаны обжарьте на масле.
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Мусака (7). Шаг 2
    Мелко нарезанный лук спассеруйте на этой же сковороде, добавив масло. Выложите фарш и жарьте 5 минут. Добавьте помидоры, томат-пюре, зелень петрушки и тушите 30 минут.
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Мусака (7). Шаг 3
    Для сырного соуса муку обжарьте на сухой сковороде. Снимите с огня, всыпьте мускатный орех и влейте молоко. Снова нагрейте соус, не доводя до кипения и помешивая. Снимите с огня, всыпьте половину пармезана, посолите, поперчите.
  • 4Приготовление блюда по рецепту - Мусака (7). Шаг 4
    В смазанную маслом форму выложите баклажаны, на них – половину мяса, затем – снова баклажаны, оставшееся мясо и слой баклажанов.
  • 5Приготовление блюда по рецепту - Мусака (7). Шаг 5
    В соус введите взбитые яйца и перемешайте. Выложите соус на верхний слой баклажанов, посыпьте оставшимся пармезаном. Запекайте в духовке 1 час при 220 °С. ♦
← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
4.51
голосов: 11
Уже поделились: 2
Комментарии (1):
25 мая 2014
супер!
Домохозяйка
04.12.2016 в 17:17
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!