Вегетарианская мусака
Купить фото на фотобанке
3521
У одного пользователя
в любимом
в любимом
2 порции
- Тип блюда: Разные основные блюда
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 12401 (Минимум калорий)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- масло сливочное1ст. ложка
- мука пшеничная2ст. ложки
- мясной бульон1/2стакана
- молоко1/2стакана
- перец черный молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
- овощной бульон1/2стакана
- томатная паста2ст. ложки
- шампиньоны60граммов
- масло оливковое2ч. ложки
- лук репчатый1головка
- морковь1штука
- картофель вареный3штуки
- баклажаны1штука
- сыр эдам50граммов
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Количество жира: 11 г.
Подготовленные баклажаны нарежьте ломтиками, натрите солью.
Картофель нарежьте ломтиками, морковь — соломкой, лук — мелкими кубиками.
Шампиньоны, нарезанные ломтиками, лук и морковь, обжарьте на масле. Добавьте томатную пасту, овощной бульон, посолите, поперчите и доведите до кипения.
Для соуса муку обжарьте на масле, охладите и разведите смесью теплого молока и бульона. Варите соус 10 минут на медленном огне. Затем процедите, посолите, доведите до кипения и соедините с тертым сыром.
В форму, смазанную маслом, уложите слоями картофель, баклажаны, овощи c грибами, залейте сырным соусом.
Запекайте 50 минут при 160 ºС.
Перед подачей разрежьте мусаку на порции.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (1):
Ответить
08 ноября 2008
вегетарианское на мясном бульоне???? думайте что пишете!
+4
0
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
