Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Сациви из птицы

Сациви из птицы Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 1.79 из 5
Всего оценок: 2
4105
Добавить в любимое...
45 минут
8 порций
  • Тип блюда: Блюда из птицы, дичи
  • Рецепт добавлен: 13.10.2009
  • Калорийность: Средняя
  • ID рецепта из книги: 3891 (Блюда из птицы)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    курица - 1 шт.
    бульон куриный - 2 стакана
    масло топленое - 70 г
    орехи грецкие толченые - 1 стакан
    лук репчатый - 4 головки
    мука пшеничная - 2 ст. ложки
    яичный желток - 5 шт.
    чеснок - 5-7 долек
    уксус винный - 1/3 стакана
    гвоздика - 5-6 бутонов
    корица , перец красный молотый - на кончике ножа
    зелень кинзы - 1 пучок
    хмели-сунели - 1/5 ч. ложки
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Мясо птицы отварите до готовности, охладите и разрубите на порции и прогрейте в бульоне.

    Измельченный лук спассеруйте с маслом, добавьте муку и пассеруйте несколько минут, помешивая, слегка охладите. В эту массу постепенно влейте горячий процеженный бульон и варите 10–15 минут.

    Для соуса к ядрам грецких орехов добавьте толченый чеснок, пряности, рубленую кинзу, соль, яичные желтки, уксус. Разотрите массу, нагрейте, не доводя до кипения. Готовый соус охладите.

    Кусочки курицы залейте соусом сациви.

← Вернуться к рецептам «Блюда из птицы, дичи»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
1.79
голосов: 2
Уже поделились: 0
Комментарии (1):
Anny
04 января 2008
курица должна пропитаться соусом!!! Для этого готовое блюдо нужно поставить в холод на сутки
Домохозяйка
08.12.2016 в 17:04
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!