Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Куриная грудка с соусом

Куриная грудка с соусом Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 2.9 из 5
Всего оценок: 6
3202
Добавить в любимое...
1 ч. 20 мин.
1 порция
  • Тип блюда: Блюда из птицы, дичи
  • Рецепт добавлен: 13.10.2009
  • Калорийность: Средняя
  • ID рецепта из книги: 4281 (Чемпионат России по кулинарии и сервису)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    куриная грудка - 230 г
    масло растительное - 15 г
    перец сладкий - 20 г
    шпинат свежий - 30 г
    бекон - 30 г
    сыр - 20 г
    сливки 10%-й жирности - 30 г
    масло сливочное - 3 г
    мука пшеничная - 3 г
    соус деми-глясс - 30 г
    вино красное - 20 г
    миндаль - 5 г
    тесто фигурное - 10 г
    брокколи - 60 г
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Куриную грудку обжарьте на части растительного масла до золотистой корочки, разрежьте вдоль пополам, в середину положите начинку и доведите до готовности в духовке.

    Для начинки сладкий перец обжарьте на оставшемся растительном масле, очистите от кожицы, нарежьте тонкими полосками, соедините с обжаренным шпинатом, беконом и тертым сыром.

    Для сливочного соуса муку обжарьте на сливочном масле и разведите сливками.

    Для соуса «Браун-сток» соус деми-глясс соедините с вином.

    При подаче грудку декорируйте фигурным тестом, кочанчиком отваренной и запеченной под сливочным соусом брокколи, добавьте соус «Браун-сток» и посыпьте тертым миндалем.



    Автор рецепта:

    САИТОВ ДИНАР, г. Череповец, «Клуб Европа», повар

← Вернуться к рецептам «Блюда из птицы, дичи»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
2.9
голосов: 6
Уже поделились: 1
Комментарии (1):
15 августа 2014
класс
Домохозяйка
10.12.2016 в 10:10
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!