Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Куриная грудка под клюквенным соусом

Куриная грудка под клюквенным соусом Купить фото на фотобанке
Рецепт еще не оценивали
2620
Добавить в любимое...
40 минут
1 порция
Автор
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    маргарин - 2 ст. ложки
    ананас консервированный - 70 г
    грейпфрут - 1/2 шт.
    апельсин - 1 шт.
    сок лимонный - 2 ст. ложки
    чернослив - 70 г
    яблоко - 1 шт.
    сливочное масло - 2 ст. ложки
    клюква - 150 г
    белое вино - 1/4 стакана
    сахар - 2 ч. ложки
    крахмал - 2 ч. ложки
    гранат сушеный - 100 г
    соль , перец
    грудка куриная - 1 шт.
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Подготовленную грудку курицы без кожи выдерживают в маринаде из смеси апельсинового, грейпфрутового сока, лимонного сока, белого полусладкого вина, соли, перца, сушеного граната – 1-1,5 часа.

    Затем грудку кладут на сковороду с жиром, разогретым до температуры 150-160 ºC, и обжаривают до образования поджаристой корочки по всей поверхности грудки.

    Чернослив, ананас, яблоко, с удаленным семенным гнездом и очищенное от кожицы — нарезают соломкой. Грейпфрут очищают от кожицы, разделяют на дольки, очищают от пленок и обжаривают на сливочном масле. Яблоко и чернослив обжаривают в течении минуты. Все ингредиенты перемешивают.

    Перебранную и промытую клюкву тушат в белом вине в течение 5-7 минут, добавляют сахар и загущают крахмалом. Часть соуса процеживают. Часть соуса не процеживают, оставив с ягодами.

    При подаче на середину тарелки выложить фрукты, на «подушечку из фруктов» уложить куриную грудку, полить соусом без ягод. Декорировать соусом с ягодами.

← Вернуться к рецептам «Блюда из птицы, дичи»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
09.12.2016 в 01:04
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!