Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Тушеные перепела

Тушеные перепела Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 2.21 из 5
Всего оценок: 3
1722
Добавить в любимое...
1 ч. 15 мин.
4 порции
  • Тип блюда: Блюда из птицы, дичи
  • Рецепт добавлен: 21.04.2011
  • Калорийность: Низкая
  • ID рецепта из книги: 38103 (Хиты со всего света)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • перепела8штук
  • грудинка8ломтиков
  • масло растительное6ст. ложек
  • изюм3ст. ложки
  • лук репчатый3головки
  • вино десертное100граммов
  • бульон куриный200граммов
  • рис длиннозерный200граммов
  • шафран1щепотка
  • перец душистыйпо вкусу
  • сольпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Перепелов изнутри натрите солью, оберните каждого ломтиком корейки и обвяжите толстой ниткой. Подготовленных перепелов обжарьте на масле по 10 минут с каждой стороны, выньте и поставьте в теплое место.

    Изюм замочите в теплой воде. Лук нарежьте кубиками, обжарьте на оставшемся масле до золотистого цвета, влейте вино и бульон, добавьте изюм, душистый перец и соль.

    Варите соус 20 минут.

    Перепелов залейте приготовленным соусом и тушите 30 минут.

    Рис отварите до готовности. Шафран залейте небольшим количеством горячей воды и смешайте с рисом.

    Подавайте перепелов с рисом. ♦

← Вернуться к рецептам «Блюда из птицы, дичи»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
2.21
голосов: 3
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
03.12.2016 в 22:45
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!