Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Банкетное блюдо «Мильфой с соусом винег

Банкетное блюдо «Мильфой с соусом винег Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 1.2 из 5
Всего оценок: 1
3512
Добавить в любимое...
35 минут
6 порций
  • Тип блюда: Блюда из рыбы
  • Рецепт добавлен: 13.10.2009
  • Калорийность: Низкая
  • ID рецепта из книги: 7905 (Чемпионат России по кулинарии и сервису)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    желе рыбное - 1 стакан
    соус винегрет - 1/2 стакана
    перец белый молотый, соль по вкусу
    брынза - 100 г
    сыр агрю - 100 г
    листья салата зеленого - 100 г
    икра красная и черная - по 4 ст. ложки
    сливки густые - 1/2 стакана
    раки вареные - 6 шт.
    масло сливочное - 50 г
    зелень укропа
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Мякоть раков взбейте в блендере вместе со сливками, посолите, поперчите. Наполните полученной массой панцири раков и охладите.

    Листья салата мелко нарежьте, добавьте сыр, нарезанный кубиками, залейте желе, охладите.

    Подавайте заливное и фаршированных раков на блюде вместе с соусом, оформив маслом, икрой и зеленью.

    Автор рецепта:

    Щербаков Павел, г. Москва. Повар V разряда. Место работы: кафе «St. Daniil» (Причал), шеф-повар.

← Вернуться к рецептам «Блюда из рыбы»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
1.2
голосов: 1
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
07.12.2016 в 21:25
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!