Жаворонки из теста
Купить фото на фотобанке
24804
У одного пользователя
в любимом
в любимом
10 порций
- Тип блюда: Мучные изделия разные
- Рецепт добавлен: 13.01.2005
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 4084 (Православный стол)
Автор
О рецепте:
Жаворонки из теста – милое печенье в виде птичек пришло к нам еще со времен языческих обрядов. Вы можете испечь жаворонков или других птичек из любого теста: и постного, и обычного, со сливочным маслом и яйцами, даже из готового дрожжевого. Но лучше всего сделать все самим по нашему несложному рецепту. Праздник встречи весны приходится на время Великого поста, поэтому для верующих жаворонки выпекаются только из постного теста. А остальные могут побаловаться и сдобными весенними булочками.Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- яйца1штука
- молоко1стакан
- сахар1/2стакана
- масло сливочное130граммов
- дрожжи30граммов
- мука пшеничная1килограмм
- изюм1/3стакана
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
- Из указанных продуктов (кроме изюма) замесите тесто, поставьте в теплое место для брожения.
- Сформуйте из теста жгут и нарежьте его на куски весом по 100 г.
- Из каждого кусочка сформуйте жгуты, завяжите узлом, вылепите головку, придав изделиям форму птичек. Воткните изюминки — глазки.
- Изделие слегка приплюсните, на одном из концов узла сделайте ножом надрезы — перышки. Смажьте яйцом и выпекайте в духовке.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
 |  |  |  |  |
Смазывается верх перед выпечкой сладким крепким чаем.
А форма "жаворонков" замечательная! Беру на заметку, тем более именно сегодня настало время "жаворонков"!
Жаворонки» из дрожжевого теста
Ингредиенты:
Опара:
½ стак. тёплой воды
100 г. муки
1 ч.л. сухих дрожжей
Тесто:
200 г. муки
2 ст.л. сахара
3 ст.л. растительного масла
соль.
если вам до поста нет разницы ,то кладите,что хотите в тесто