Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Хлеб пасхальный

Хлеб пасхальный Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 3.15 из 5
Всего оценок: 6
3675
Добавить в любимое...
? минут
8 порций
  • Тип блюда: Мучные изделия разные
  • Рецепт добавлен: 19.06.2006
  • Калорийность: Высокая
  • ID рецепта из книги: 8237 (Практическая энциклопедия. Хлеб)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • Мука МАКFА соответствует строгим стандартам ГОСТ. Благодаря особой технологии производства она получается очень легкой и воздушной. Из муки такого высокого качества пекут вкусные кондитерские изделия
    мука пшеничная 600граммов
  • вода200миллилитров
  • дрожжи сухие4ч. ложки
  • сахар2.5ст. ложки
  • вино белое100миллилитров
  • яичные желтки8штук
  • масло сливочное250граммов
  • сыр сливочный100граммов
  • яичные белки1штука
  • цедра лимонапо вкусу
  • корица молотая1/2ч. ложки
  • соль1ч. ложка
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    1 Для закваски дрожжи и 1 чайную ложку сахара растворите в теплой воде и поставьте в теплое место на 10 минут. Смесь должна запениться. Добавьте 100 г муки и замесите крутое тесто. 
      
    2 Накройте его и оставьте подниматься на 1 час. Тесто должно увеличиться в объеме вдвое. 
      
    3 В большую миску просейте оставшуюся муку с солью и корицей. Добавьте оставшийся сахар, измельченную лимонную цедру, желтки и вино, перемешайте. 
      
    4 Положите закваску и вымешивайте тесто не менее 5 минут, пока оно не станет гладким и однородным. Накройте и оставьте на 1 час. Затем тесто обомните и оставьте еще на 1 час. 
      
    5 Добавьте в тесто сливочный сыр и размягченное сливочное масло. Еще раз вымесите в течение 5 минут. 
      
    6 Выложите тесто в форму для выпечки. Накройте и оставьте еще на 2 часа. 
      
    7 Разогрейте духовку до 200 °С. Тесто смажьте белком, поставьте в духовку и выпекайте 15 минут. Уменьшите нагрев до 180 °С и выпекайте хлеб еще 45 минут. 
← Вернуться к рецептам «Мучные изделия разные»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
3.15
голосов: 6
Уже поделились: 1
Комментарии (1):
01 сентября 2015
Пышный хлебушек получился.
Домохозяйка
06.12.2016 в 17:09
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!