Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Калекукко (пирог с рыбой по-фински)

Калекукко (пирог с рыбой по-фински) Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 2.82 из 5
Всего оценок: 5
3818
У 3 пользователей
в любимом
3
1 час
10 порций
  • Тип блюда: Пироги и кулебяки
  • Национальная кухня: Финская кухня
  • Рецепт добавлен: 03.10.2012
  • Калорийность: Высокая
  • ID рецепта из книги: 18628 (Уличная еда со всего света)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    Для теста:
  • мука ржаная200граммов
  • Мука МАКFА соответствует строгим стандартам ГОСТ. Благодаря особой технологии производства она получается очень легкой и воздушной. Из муки такого высокого качества пекут вкусные кондитерские изделия
    мука пшеничная 200граммов
  • масло сливочное60граммов
  • вода1стакан
  • яйца1штука
  • перец черный молотыйпо вкусу
  • сольпо вкусу
  • Для начинки:
  • филе морской рыбы800граммов
  • шпик200граммов
  • яйца вареные2штуки
  • лук репчатый2головки
  • сливки30граммов
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Калекукко (пирог с рыбой по-фински). Шаг 1
    Замесите тесто из просеянной муки,

    воды, масла, соли и перца.

    Заверните его в пищевую пленку и оставьте в прохладном месте для созревания на полчаса.
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Калекукко (пирог с рыбой по-фински). Шаг 2
    Для начинки филе рыбы нарежьте небольшими кусочками или полосками.
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Калекукко (пирог с рыбой по-фински). Шаг 3
    Шпик нарежьте кубиками, лук крупно порубите и обжарьте вместе со шпиком.

    Посолите, поперчите. Перемешайте с рыбой и рублеными яйцами.
  • 4Приготовление блюда по рецепту - Калекукко (пирог с рыбой по-фински). Шаг 4
    Тесто раскатайте в тонкий прямоугольный пласт. На одну его половину уложите начинку, накройте ее второй половиной и защипните края пирога.
  • 5Приготовление блюда по рецепту - Калекукко (пирог с рыбой по-фински). Шаг 5
    Сделайте на поверхности пирога крестообразный надрез ,смажьте пирог взбитым яйцом и выпекайте при 180 °С до готовности.
← Вернуться к рецептам «Пироги и кулебяки»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
2.82
голосов: 5
Уже поделились: 3
Комментарии (1):
03 мая 2015
Kalakukko-Калакукко.родом это блюдо из Pohjois-Karjala (Северной Карелии)настоящий калакукко делается из ржаного теста.на фото у вас обычный рыбник.
Домохозяйка
06.12.2016 в 01:44
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!