Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Пирог со свининой и сельдереем

Пирог со свининой и сельдереем Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 2.29 из 5
Всего оценок: 3
2111
У 2 пользователей
в любимом
2
1 час
4 порции
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • мякоть свинины700граммов
  • масло растительное1ст. ложка
  • бекон3ломтика
  • лук репчатый1головка
  • корень петрушки2штуки
  • стебель сельдерея2штуки
  • яблоки зеленые1штука
  • Мука МАКFА соответствует строгим стандартам ГОСТ. Благодаря особой технологии производства она получается очень легкой и воздушной. Из муки такого высокого качества пекут вкусные кондитерские изделия
    мука пшеничная 1ст. ложка
  • шалфей1ч. ложка
  • розмарин1/2ч. ложки
  • вино белое1стакан
  • перец черный молотыйпо вкусу
  • сольпо вкусу
  • Для теста:
  • Мука МАКFА соответствует строгим стандартам ГОСТ. Благодаря особой технологии производства она получается очень легкой и воздушной. Из муки такого высокого качества пекут вкусные кондитерские изделия
    мука пшеничная 180граммов
  • масло сливочное90граммов
  • яйца1штука
  • вода1-2ст. ложки
  • перец красный молотыйпо вкусу
  • сольпо вкусу
  • яичные желтки1штука
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Пирог со свининой и сельдереем. Шаг 1
    Для приготовления теста хорошо охлажденное масло нарежьте кубиками и разотрите с мукой, смешанной с молотым перцем и солью, до консистенции крошек. Добавьте воду и слегка взбитое яйцо, замесите тесто, заверните его в пищевую пленку и уберите в холодильник на 30 минут.
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Пирог со свининой и сельдереем. Шаг 2
    Яблоко, удалив сердцевину, корень петрушки, лук и стебли сельдерея нарежьте кубиками.

    Бекон нарежьте мелкими кубиками, обжаривайте 2-3 минуты на масле, затем выньте его, а на сковороду положите свинину, нарезанную кубиками, обжаривайте до образования корочки.

    Мясо выложите со сковороды и на оставшемся от его жарения масле слегка обжарьте лук, корень петрушки, яблоко и стебли сельдерея. Посыпьте мукой, перемешайте и прогрейте 5-7 минут, посолите, поперчите.

    Влейте вино, положите свинину и бекон, посыпьте пряной зеленью и тушите 1-1,5, до готовности мяса.

  • 3Приготовление блюда по рецепту - Пирог со свининой и сельдереем. Шаг 3
    Тесто раскатайте, вырежьте круг на 5 см больше, чем диаметр формы. От круга отрежьте полоску шириной 2,5 см и, смочив края формы водой, прикрепите полоску с внутренней стороны всей формы.

    Выложите в форму приготовленную начинку, накройте кругом из теста, сделайте несколько проколов вилкой для выхода пара. Края круга фигурно защипните или нанесите узор с помощью вилки, оставшееся тесто можно использовать, вырезав из него фигурки, для оформления.

    Поверхность пирога смажьте яичным желтком и выпекайте 40-45 минут при 220°С . ♦

  • Дополнительно:


← Вернуться к рецептам «Пироги и кулебяки»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
2.29
голосов: 3
Уже поделились: 1
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
10.12.2016 в 00:27
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!