Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Пирог с бараниной и перцем

Пирог с бараниной и перцем Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 3.96 из 5
Всего оценок: 9
1564
Добавить в любимое...
? минут
6 порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • тесто слоеное200граммов
  • фарш из баранины500граммов
  • перец сладкий4штуки
  • лук репчатый2головки
  • чеснок2зубчика
  • маслины12штук
  • помидоры150граммов
  • мята6листов
  • зелень петрушки2ст. ложки
  • кинза2ст. ложки
  • масло растительное1/2стакана
  • яйца1штука
  • паприка молотаяпо вкусу
  • перец черный молотыйпо вкусу
  • сольпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Пирог с бараниной и перцем. Шаг 1
    Помидоры ошпарьте, снимите кожицу и удалите семена, мякоть мелко порубите.
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Пирог с бараниной и перцем. Шаг 2
    Перцы уложите на противень, выстеленный фольгой, и запеките под грилем или в духовке до потемнения кожицы. Дайте остыть и снимите кожицу, затем разрежьте перцы вдоль на 4 части.
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Пирог с бараниной и перцем. Шаг 3
    Лук и чеснок мелко порубите и обжаривайте 5 минут на части масла.

    Положите фарш и жарьте еще 5 минут. Посолите, поперчите.
  • 4Приготовление блюда по рецепту - Пирог с бараниной и перцем. Шаг 4
    Добавьте помидоры, травы, паприку и нарезанные кружочками маслины. В начинку добавьте яйцо и перемешайте.
  • 5Приготовление блюда по рецепту - Пирог с бараниной и перцем. Шаг 5
    Тесто тонко раскатайте и вырежьте из него круг диаметром чуть больше диаметра формы.

    Круглую форму застелите бумагой для выпечки, хорошо промаслите ее. Выложите на бумагу перцы, чередуя их по цвету, отступая на 1 см от бортиков формы, посолите и поперчите.

    Сверху положите начинку.

    Накройте фарш тестом, края теста немного прижмите и подверните к бортикам формы. В середине пирога сделайте небольшое отверстие, чтобы во время выпекания выходил пар.

    Выпекайте пирог 40–45 минут при 210 °C до золотистого цвета.

    Выньте пирог из духовки, выдержите его 10 минут, затем переверните на блюдо. Подавайте горячим, разрезав на порции.
  • Дополнительно:


← Вернуться к рецептам «Пироги и кулебяки»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
3.96
голосов: 9
Уже поделились: 2
Комментарии (4):
14 августа 2013
обязательно попробуйте это рецепт!
11 января 2015
Вкусный и сочный пирог.
11 января 2015
Ох, баранина так специфически пахнет. Прежде чем ее приготовить, нужно обязательно замочить. Я люблю баранину и постоянно интересуюсь, как люди избавляются от запаха, а тут этого нет ....
11 января 2015 ответ на Алла
Алла, можно за час до готовки вымочить в молоке. Или задавить запах специями.
Домохозяйка
05.12.2016 в 17:39
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!