Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Рассольник с фрикадельками из кальмаров и риса

Рассольник с фрикадельками из кальмаров и риса Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 2.21 из 5
Всего оценок: 3
1500
Добавить в любимое...
10 минут
? порций
  • Тип блюда: Рассольники, солянки
  • Рецепт добавлен: 07.03.2010
  • Калорийность: Низкая
  • ID рецепта из книги: 35535 (Конкурс рецептов)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    картофель - 3-4 шт.
    морковь - 1 шт.
    корень петрушки , сельдерея, пастернака - по 3 г
    лук репчатый - 1 шт.
    огурцы соленые - 2-3 шт.
    сливочное масло - 1 ст. ложка
    сметана - 1 ст. ложка
    зелень петрушки , лавровый лист, перец горошком, соль - по вкусу
    кальмары очищенные - 100 г
    рис - 1 ст. ложка
    яйцо - 1/2 шт.
    лук репчатый - 1 шт.
    зелень , перец черный молотый, соль - по вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Морковь, корни пастернака, петрушки, сельдерея промыть и очистить, затем вместе с репчатым луком нарезать соломкой и обжарить на сливочном масле. Подготовленные соленые огурцы нарезать соломкой и припустить в небольшом количестве воды до полуготовности.

    В кипящую воду положить обжаренные овощи, нарезанный крупными кубиками очищенный картофель и варить до полуготовности картофеля, затем добавить соленые огурцы, фрикадельки из кальмаров с рисом, лавровый лист, перец горошком и довести рассольник до готовности. В конце влить по вкусу огуречный рассол, посолить.

    Готовый рассольник разлить по тарелкам, положить сметану и мелко нарезанную зелень петрушки или укропа.

    Для приготовления фрикаделек очищенные от пленок и хорды кальмары нарезать на небольшие кусочки, дважды пропустить через мясорубку, смешать с отварным рисом, сырыми яйцами, мелко нарубленным пассерованным луком, черным молотым перцем, солью, измельченной зеленью. Получившуюся массу хорошо перемешать, сформовать из нее шарики величиной с грецкий орех.

← Вернуться к рецептам «Рассольники, солянки»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
2.21
голосов: 3
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
09.12.2016 в 01:08
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!