Борщ с грибами и черносливом (2)
Купить фото на фотобанке- Тип блюда: Щи, борщи
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 12357 (Минимум калорий)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- перец черный горошком2-3штуки
- перец черный молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
- сахар1ч. ложка
- корень петрушки1/2штуки
- чернослив60граммов
- капуста белокочанная150граммов
- картофель2штуки
- лук репчатый1головка
- масло растительное1/2ст. ложки
- морковь1/2штуки
- томатная паста1ст. ложка
- уксус 3%1ч. ложка
- свекла100граммов
- вода4стакана
- грибы белые сушеные10граммов
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Количество жира: 10 г.
Грибы замочите в 5-кратном количестве воды на 3-4 часа.
Свеклу нарежьте соломкой, слегка обжарьте на части масла, добавьте уксус, томатную пасту, сахар, немного воды и тушите до готовности.
Морковь и лук нарежьте соломкой и обжарьте на оставшемся масле.
Грибной настой процедите, влейте воду, добавьте нарезанные соломкой грибы, доведите до кипения. Затем положите нарезанный кубиками картофель, нашинкованную соломкой капусту, варите суп 10 минут.
Добавьте распаренный чернослив, тушеную свеклу, мелко нарезанный корень петрушки и пассерованные овощи. Варите суп еще 15 минут. За 5 минут до готовности посолите, поперчите, добавьте перец горошком.
При подаче посыпьте суп рубленой зеленью.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (1):
Ответить
02 апреля 2011
Вкусненько, на 5
+1
0