Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Капустняк со свининой

Капустняк со свининой Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 2.29 из 5
Всего оценок: 3
2246
Добавить в любимое...
10 минут
? порций
  • Тип блюда: Щи, борщи
  • Национальная кухня: Украинская кухня
  • Рецепт добавлен: 26.06.2009
  • Калорийность: Низкая
  • ID рецепта из книги: 33292 (Конкурс рецептов)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    свинина - 400 г
    капуста квашеная - 600 г
    картофель - 3 шт.
    морковь - 1 шт.
    корень петрушки - 1 шт.
    лук репчатый - 1 шт.
    чеснок - 2 зубчика
    сало - 50 г
    мука пассерованная - 1 ст. ложка
    сметана - 4 ст. ложки
    зелень - 1 ст. ложка
    перец горький - 3 шт.
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Свинину варят до готовности и нарезают на порции, а бульон процеживают.

    Квашеную капусту отжимают, рубят и тушат до полуготовности, время от времени добавляя бульон. Репчатый лук, морковь и корень петрушки нарезают соломкой, слегка обжаривают на сливочном масле, а затем смешивают с пассерованной мукой.

    Половину луковицы мелко нарезают, смешивают с измельченной зеленью петрушки и растирают с салом. В процеженный бульон опускают нарезанный дольками картофель, доводят до кипения, добавляют подготовленную капусту, пассерованные коренья, лук, муку, перец, соль, измельченное с репчатым луком и зеленью сало и варят до готовности.

    При подаче в тарелки раскладывают свинину и заправляют капустняк сметаной.

← Вернуться к рецептам «Щи, борщи»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
2.29
голосов: 3
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
08.12.2016 в 23:11
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!