Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Греческий пирог с козьим сыром

Греческий пирог с козьим сыром Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 3.69 из 5
Всего оценок: 7
3325
Добавить в любимое...
1 ч. 40 мин. + охлаждение
12 порций
  • Тип блюда: Сладкие пироги
  • Национальная кухня: Греческая кухня
  • Рецепт добавлен: 13.10.2009
  • Калорийность: Средняя
  • ID рецепта из книги: 8899 (Миллион меню современной Европы)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    крахмал картофельный - 1 ст. ложка
    мед - 6 ст. ложек
    сыр козий молодой - 450 г
    вода холодная - 2 ст. ложки
    масло сливочное - 80 г
    мука пшеничная - 120 г
    сахар - 1 ст. ложка для теста и 2 ст. ложки - для начинки
    яйцо - 3 шт.
    цедра 1 лимона - для оформления и тертая - 1 ч. ложка для начинки
    сахарная пудра - 1 ст. ложка
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Охлажденное масло порубите ножом со смесью муки и сахара до получения крошек. Добавьте воду, замесите тесто, сформуйте из него шар, заверните в пищевую пленку и поставьте на 30 минут в холодильник.

    Охлажденное тесто раскатайте в пласт толщиной 3 мм, уложите в круглую форму диаметром 22 см, сформуйте бортики. На дне тесто проколите вилкой, накройте пергаментом, насыпьте в форму сушеный горох и выпекайте корж 20 минут при 200 оС.

    Горох и пергамент удалите, корж слегка охладите.

    Для начинки сыр заверните в полотенце и хорошо отожмите, затем смешайте с сахаром, медом и крахмалом, добавьте яйца и цедру.

    Выложите начинку на корж и выпекайте пирог 50 минут при 175 С.

    При подаче посыпьте сахарной пудрой и лимонной цедрой, оформите листиками мелиссы.

← Вернуться к рецептам «Сладкие пироги»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
3.69
голосов: 7
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
04.12.2016 в 05:00
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!