Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Соус карбонара

Соус карбонара Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 3.55 из 5
Всего оценок: 8
3461
У 7 пользователей
в любимом
7
30 минут
4 порции
  • Тип блюда: Соусы
  • Национальная кухня: Итальянская кухня
  • Рецепт добавлен: 19.03.2012
  • Калорийность: Средняя
  • ID рецепта из книги: 39000 (Практическая энциклопедия итальянской кухни)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • масло оливковое2ст. ложки
  • панчетта120граммов
  • чеснок2зубчика
  • яйца4штуки
  • сливки1стакан
  • сыр пармезан120граммов
  • зелень петрушки рубленая2ст. ложки
  • перец молотыйпо вкусу
  • сольпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Соус карбонара. Шаг 1
    Чеснок мелко порубите.
    Панчетту нарежьте соломкой и обжарьте на масле в течение 5 минут вместе с чесноком. Выньте ее шумовкой.
    Сыр натрите на терке.
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Соус карбонара. Шаг 2
    Яйца взбейте со сливками и солью. Добавьте сыр и перемешайте.
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Соус карбонара. Шаг 3
    Панчетту снова выложите на сковороду, влейте яичную массу и выложите ее на сковороде, не доводя до кипения.
    Перед подачей приготовленный соус смешайте с только что отваренной пастой, слегка прогрейте и посыпьте зеленью.
← Вернуться к рецептам «Соусы»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
3.55
голосов: 8
Уже поделились: 0
Комментарии (4):
11 сентября 2014
наверно вкусно
26 октября 2014
детишки едят на ура!!!!!!!
26 октября 2014 ответ на Rim
Rim, очень!
29 июня 2015
Недавно узнал, что панчетой (грудинка) заменяют гуанчиале (щековина) в классическом рецепте. И то, и другое можно приготовить и у нас.
Домохозяйка
09.12.2016 в 02:58
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!