Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Суп-пюре из моркови (2)

Суп-пюре из моркови (2) Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 4.5 из 5
Всего оценок: 12
4069
У 2 пользователей
в любимом
2
40 минут
8 порций
  • Тип блюда: Супы-пюре
  • Рецепт добавлен: 13.10.2009
  • Калорийность: Низкая
  • ID рецепта из книги: 312 (Блюда на каждый день)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • морковь800граммов
  • молоко300граммов
  • бульон1.5литра
  • лук репчатый50граммов
  • Мука МАКFА соответствует строгим стандартам ГОСТ. Благодаря особой технологии производства она получается очень легкой и воздушной. Из муки такого высокого качества пекут вкусные кондитерские изделия
    мука пшеничная 40граммов
  • масло сливочное40граммов
  • сольпо вкусу
  • зелень укропапо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Морковь и лук очищают, мелко режут и пассеруют на половине нормы масла до окрашивания его в оранжевый цвет.

    К пассерованным овощам добавляют немного воды или бульона и  припускают до готовности. Охлаждают и протирают через сито вместе с бульоном.

    Готовят белый соус: муку подсушивают при помешивании до появления запаха каленого ореха, охлаждают и разводят теплой водой или  бульоном до однородной консистенции.

    Протертые овощи и белый соус соединяют, разводят до необходимой консистенции молоком, бульоном или водой. Все проваривают 10—15  минут, добавляют соль по вкусу.

    Подают в глубокой тарелке, кладут в суп кусочек масла, веточку укропа.  Отдельно можно подать гренки из нарезанного кубиками и подсушенного хлеба. 

← Вернуться к рецептам «Супы-пюре»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
4.5
голосов: 12
Уже поделились: 1
Комментарии (5):
nada naiti ssilki s "
27 февраля 2008
nada naiti ssilki s "biografie" supov HELP
Nutka
30 июля 2009
Простенько и вкусно очень
Олечка
11 января 2010
Немного добавила брокколи и цветной капустки и... мммм, пальчики оближешь!!!
07 июля 2014
Мне понравились добавления Олечки, люблю эксперименты!
21 января 2015
Отличный суп
Домохозяйка
11.12.2016 в 16:57
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!