Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Кюфта-бозбаш (2)

Кюфта-бозбаш (2) Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 5 из 5
Всего оценок: 50
12385
У 4 пользователей
в любимом
4
2 часа 45 минут
4 порции
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • баранина700граммов
  • жир курдючный80граммов
  • рис250граммов
  • алыча120граммов
  • нут100граммов
  • картофель600граммов
  • лук репчатый1головка
  • шафран1щепотка
  • перец черный молотыйпо вкусу
  • сольпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Кюфта-бозбаш (2). Шаг 1
    Мякоть баранины срежьте с костей. Кости залейте 2 л холодной воды и сварите бульон.
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Кюфта-бозбаш (2). Шаг 2
    Мякоть баранины пропустите через мясорубку с добавлением репчатого лука и курдючного жира. В фарш добавьте рис, посолите, поперчите, перемешайте и сформуйте по 1–2 шарика на порцию. В середину каждого шарика вложите 2–3 штуки алычи.
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Кюфта-бозбаш (2). Шаг 3
    В бульоне сварите предварительно замоченный горох. Положите мясные шарики, картофель целиком, рубленый и обжаренный лук, варите 20 минут. За 10 минут до окончания приготовления добавьте шафран, соль и перец.
  • Дополнительно:

    Перед подачей на стол посыпьте кюфта-бозбаш рубленой кинзой или сушеной мятой. ♦

← Вернуться к рецептам «Супы разные»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
5
голосов: 50
Уже поделились: 8
Комментарии (12):
Гость
03 октября 2012
Супер рецепт!А какая вкуснотища....пробуйте....
04 октября 2012
Я нигде нут не могу найти(
Гость
19 октября 2012
DA,DA, DA!!!!!!!!!!!!! ETO AZERBAYDJANSKAYA KUXNYA!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Гость
22 января 2013
Лук и зелень лишние. Это уже не настоящий кюфта-бозбаш
22 января 2013
Уважаемы Гость спасибо за комментарий, но по нашим данным лук и зелень добавляют в это блюдо.
Гость
08 февраля 2013
luk dobavlyayut, prosto ego ne tak rejut, a melko. nekotoriye kladut tselikom , moya babushka tak delala. On dayot vkus, i tak kak mnogiye deti ne lyubat luk , ego legche vynut iz bulyona. I vmesto zeleni obyazatelno sushonuyu myatu nujno klast. ya ego v farsh toje dobavlyayu. A pod konets obyazatelno sushonuyu alichu i myatu.
Гость
30 апреля 2013
bravooooo....



Гость
29 августа 2013
одним словом ммммммммммммм
12 сентября 2013
Великолепно...но лук мне кажется лишним...
14 апреля 2014
Обалденно. А лук и правда, мне кажется, целиком закинуть, а потом убрать.
10 августа 2014
выглядит аппетитно! обязатель попробую сделать!
30 октября 2014
Вкуснятина!
Домохозяйка
09.12.2016 в 06:56
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!