Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Томатный суп с фрикадельками

Томатный суп с фрикадельками
Рейтинг: 5 из 5
Всего оценок: 17
3451
У 4 пользователей
в любимом
4
45 минут
6 порций
Автор
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • сок томатный1литр
  • бульон куриный700миллилитров
  • фарш куриный400граммов
  • яйца1штука
  • батон1ломтик
  • лук репчатый2штуки
  • морковь2штуки
  • чеснок3-4зубчика
  • масло оливковое2ст. ложки
  • средиземноморская смесь трав1-2ч. ложки
  • сольпо вкусу
  • перец черный свежесмолотыйпо вкусу
  • йогурт натуральныйпо вкусу
  • зелень петрушкипо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Томатный суп с фрикадельками. Шаг 1
    Лук и чеснок измельчить
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Томатный суп с фрикадельками. Шаг 2
    Морковь натереть на крупной тёрке
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Томатный суп с фрикадельками. Шаг 3
    Обжарить подготовленные овощи и смесь итальянских трав (базилик, орегано, розмарин) в кастрюле с толстым дном на слабом огне в оливковом масле до мягкости, помешивая, 10 минут.
  • 4Приготовление блюда по рецепту - Томатный суп с фрикадельками. Шаг 4
    Влить в кастрюлю томатный сок, добавить соль и перец, перемешать, увеличить огонь до среднего и варить без крышки, время от времени помешивая, 20 минут.
  • 5Приготовление блюда по рецепту - Томатный суп с фрикадельками. Шаг 5
    Куриный фарш смешать с взбитым яйцом и размоченным в 3 ст.л. бульона батоном, посолить, поперчить и тщательно вымешать.
  • 6Приготовление блюда по рецепту - Томатный суп с фрикадельками. Шаг 6
    Мокрыми руками сформовать фрикадельки размером с крупную черешню.
  • 7Приготовление блюда по рецепту - Томатный суп с фрикадельками. Шаг 7
    В кастрюле довести до кипения куриный бульон и партиями сварить в нём фрикадельки почти до готовности. Сваренные фрикадельки переложить на тарелку.
  • 8Приготовление блюда по рецепту - Томатный суп с фрикадельками. Шаг 8
    Бульон процедить, влить в томатный суп и немного измельчить блендером (доводить до полной гладкости супа-пюре не обязательно).
  • 9Приготовление блюда по рецепту - Томатный суп с фрикадельками. Шаг 9
    Закипятить суп, положить в него фрикадельки и варить 2 минуты.
  • 10Приготовление блюда по рецепту - Томатный суп с фрикадельками. Шаг 10
    Подавать очень горячим с йогуртом и измельчённой петрушкой.

    Buon appetito!
  • томатный сок лук морковь куриный фарш бульон курица фрикадельки итальянские травы чеснок йогурт орегано розмарин базилик яйцо батон масло
← Вернуться к рецептам «Томатный суп»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
5
голосов: 17
Уже поделились: 2
Комментарии (6):
09 января 2016
Вкусный и ароматный супчик
10 января 2016 ответ на Анна
Анна, так и есть. И несмотря на казалось бы летний состав (томаты) хорошо подходит для холодной поры
10 января 2016
Я только на фото и название супа посмотрела и уже догадалась чей рецепт. Мне очень нравится, когда у автора ей свой узнаваемый стиль и не избитые рецепты. Суп шикарный, легкий и насыщенный вкусами.
10 января 2016 ответ на Тори
Тори, спасибо огромное за комментарий. Вы меня прям захвалили, но ооооочень приятно ))))))
А супчик действительно вкусный и не раз уже опробованный на людях
05 апреля 2017
Это надо обязательно приготовить. Спасибо за рецепт.
07 апреля 2017 ответ на Михаил Парфёнов
Михаил Парфёнов, пожалуйста. Приходите ещё
Домохозяйка
13.11.2019 в 17:05
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!