Меживо из баклажанов
Купить фото на фотобанке
5470
Добавить в любимое...
1 порция
- Тип блюда: Закуски холодные разные
- Национальная кухня: Украинская кухня
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 1662 (Классика мировой кулинарии)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- баклажаны150граммов
- масло растительное150граммов
- помидоры60граммов
- лук репчатый10граммов
- уксус белый 9%3грамма
- сахар5граммов
- лавровый листпо вкусу
- перец молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Баклажаны нарежьте кружочками, посолите и оставьте на 10–15 минут, затем отожмите и обжарьте в масле до образования золотистой корочки.
Лук спассеруйте на масле, добавьте нарезанные помидоры, пассеруйте еще 5–7 минут. Положите обжаренные баклажаны, влейте 50 г воды или бульона, посолите, приправьте перцем, лавровым листом, уксусом и сахаром и тушите до готовности. Подайте в холодном виде.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (2):
Ответить
Ответить
21 августа 2009
Рекомендую тушить в духовке в сотейнике, а за несколько минут до готовности посыпать тертым сыром и подержать в духовке пару минут, чтобы сыр расплавился
0
0
02 сентября 2010
Замечательный рецепт!!!
+1
0
 |  |  |  |  |
