Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Каре из ягненка

Каре из ягненка Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 3.08 из 5
Всего оценок: 5
4074
У одного пользователя
в любимом
1
2 ч. 10 мин.
2 порции
  • Тип блюда: Закуски холодные разные
  • Рецепт добавлен: 13.10.2009
  • Калорийность: Средняя
  • ID рецепта из книги: 8059 (Закуски лучших поваров)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    цедра апельсиновая тертая - 2 ст. ложки
    мука пшеничная - 2 ст. ложки
    сахар - 3 ст. ложки
    масло сливочное - 2 ст. ложки
    соль - по вкусу
    овощи маринованные - 120 г
    соус красный - 1/2 стакана
    яичный белок - 20 г
    водоросли нори - 50 г
    лисички - 50 г
    сливки густые - 3 ст. ложки
    курица - 150 г филе
    корейка ягненка - 350 г
    миндаль рубленый - 2 ст. ложки
    какао-порошок - 1 ч. ложка
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Корейку разделайте. Куриное филе нарежьте и взбейте в блендере вместе со сливками и яичным белком. Полученную массу выложите на пищевую пленку, посолите, сверху поместите лисички и сверните рулетом. Отварите до готовности.

    Рулет заверните в ягнятину, запеките, затем заверните в лист нори.

    Для чипсов из перечисленных продуктов замесите тесто, сформуйте фигурки и обжарьте их.

    При подаче каре выложите на блюдо, оформите овощами, чипсами и соусом.



    Автор рецепта:

    Саитов Динар, г. Череповец. Повар V разряда. Место работы: ресторан-казино «Европа», шеф-повар.

← Вернуться к рецептам «Закуски холодные разные»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
3.08
голосов: 5
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
08.12.2016 в 12:48
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!