Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Рыба, запеченная по-русски

Рыба, запеченная по-русски Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 3.28 из 5
Всего оценок: 7
5838
Добавить в любимое...
30 минут
4 порции
  • Тип блюда: Блюда из рыбы
  • Национальная кухня: Русская кухня
  • Рецепт добавлен: 13.10.2009
  • Калорийность: Средняя
  • ID рецепта из книги: 595 (Миллион меню традиционной русской кухни)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • филе рыбы с кожей600граммов
  • пюре картофельное600граммов
  • маргарин сливочный12граммов
  • сыр30граммов
  • масло сливочное20граммов
  • зеленьпо вкусу
  • сольпо вкусу
  • перец молотыйпо вкусу
  • Для соуса:
  • бульон рыбный700граммов
  • Мука МАКFА соответствует строгим стандартам ГОСТ. Благодаря особой технологии производства она получается очень легкой и воздушной. Из муки такого высокого качества пекут вкусные кондитерские изделия
    мука пшеничная 32грамма
  • маргарин32грамма
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Для соуса муку пассеруют на маргарине без изменения цвета 5–7 минут. Охлаждают и вливают небольшими порциями при непрерывном помешивании бульон. Проваривают в течение10–15 минут.

    Кусочки рыбы посыпают солью и перцем, кожу надрезают.

    На смазанную маргарином порционную сковороду наливают немного приготовленного белого соуса, на середину укладывают кусочек рыбы, а вокруг отсаживают из кондитерского мешка картофельное пюре. Продукты заливают соусом, посыпают тертым сыром, сбрызгивают маслом и запекают в духовке при 170–180 °С до образования золотистой корочки. Готовность рыбы проверяют вилкой — она свободно должна входить в мякоть.

    Подают в этой же сковороде, поставив ее на тарелку и оформив зеленью.

← Вернуться к рецептам «Блюда из рыбы»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
3.28
голосов: 7
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
09.12.2016 в 05:03
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!