Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Домашний холодец со свининой и петухом

Рейтинг: 2.29 из 5
Всего оценок: 3
188
У одного пользователя
в любимом
1
6 часов
15 порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • свиные ножки2штуки
  • свиная рулька1.7килограмма
  • петух1.3килограмма
  • лук репчатый2штуки
  • морковь2штуки
  • лавровый лист4штуки
  • перец черный горошком30штук
  • перец душистый6штук
  • гвоздика6штук
  • чеснок8зубчиков
  • соль3-4ст. ложки
  • вода кипяченая10литров
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Мясо помыть и поскоблить. У свиных ножек удалить пальцы. Вымытое мясо переложить в кастрюлю залить водой и дать закипеть. Первую воду с пенной слить, вымыть мясо и кастрюлю. Мясо повторно переложить в кастрюлю, залить водой, довести до кипения. Добавить морковь, перец и соль и поставить на самый медленный огонь томится на 3 часа. Добавить лук и лавровый лист и томить еще 2-3 часа. По окончании указанного времени достать из бульона мясо и овощи, бульон процедить через несколько слоев марли. Свинину и петуха избавить от костей и мелко порубить, чеснок пропустить через пресс и соединить с мясом. Положить нарезанное мясо с чесноком в формы для холодца, влить процеженный бульон и оставить остывать до комнатной температуры. Остывший холодец отправить в холодильник для застывания на 8 часов, лучше на ночь.

    Домашний холодец из свинины и петуха готов! Более подробный рецепт приготовления смотрите на видео. Приятного аппетита!

    холодец мясные закуски
← Вернуться к рецептам «Холодные закуски с мясом»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
2.29
голосов: 3
Уже поделились: 1
Комментарии (1):
22 февраля в 20:17
Ой! И я бы съел кусочек прямо сейчас!))
Домохозяйка
18.03.2019 в 21:28
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!