Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Пасхальный Кулич - видеорецепт

Участник конкурса
Рецепт месяца
Рейтинг: 4.98 из 5
Всего оценок: 14
2289
У 9 пользователей
в любимом
9
? минут
? порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • масло сливочное100граммов
  • яйца2штуки
  • желтки3штуки
  • сахар1/3стакана
  • Мука МАКFА соответствует строгим стандартам ГОСТ. Благодаря особой технологии производства она получается очень легкой и воздушной. Из муки такого высокого качества пекут вкусные кондитерские изделия
    мука пшеничная 550граммов
  • соль1/2ч. ложки
  • цукаты1стакан
  • молоко1ст. ложка
  • пудра сахарнаяпо вкусу
  • молоко120миллилитров
  • дрожжи15граммов
  • сахар1ст. ложка
  • Мука МАКFА соответствует строгим стандартам ГОСТ. Благодаря особой технологии производства она получается очень легкой и воздушной. Из муки такого высокого качества пекут вкусные кондитерские изделия
    мука пшеничная 1ст. ложка
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Растворить дрожжи в тёплом молоке. Всыпать 1 ст.л. сахара и муки, размешать.
    Накрыть плёнкой и оставить в тёплом месте на 20-30 мин.

    Приготовление теста 
    Просеять всю муку с солью. Растереть масло с сахаром, добавить яйца, желтки и опару. Постепенно всыпая муку, замесить мягкое тесто. Оно не должно быть очень крутым, но в то же время, уже не прилипать к рукам. Вымесить на столе не меньше 10 минут. Положить в смазанную маслом посуду, накрыть и оставить подходить в тёплом месте 1,5-2 часа (тесто увеличится больше, чем в 2 раза). Подошедшее тесто обмять и добавить в него изюм и цукаты, предварительно обваленные в маленьком количестве муки. Слегка вымесить.

    Промаслить и застелить дно и стенки 15 см формы пергаментной бумагой, оставляя край бумаги выше уровня формы на 10 см. Можно использовать и 20 см форму, тогда кекс будет шире и ниже. Выложить тесто в приготовленную форму, накрыть, и оставить расстаиваться, как минимум на 1 час (оно заполнит всю форму и поднимется намного выше края).

    Разогреть духовку до 190С. Смазать верх кекса желтком, смешанным с молоком. Выпекать 15 мин, затем уменьшить температуру до 165С и выпекать ещё 20-30 мин, проверяя на готовность лучиной. Готовый кекс остудить 10 мин в форме, а затем на решётке. Присыпать сахарной пудрой и подавать.

    кулич пасха праздник пасхальные куличи
← Вернуться к рецептам «Куличи и кексы»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
4.98
голосов: 14
Уже поделились: 2
Комментарии (7):
Лариса
09 апреля 2014
Тесто просто шикарное!!!Даже визуально видно,какое оно воздушное!Идеальный рецепт!!!Молодец!!!
15 апреля 2014
Спасибо!!
22 апреля 2014
спасибо
22 апреля 2014
Очень вкусно получилось! Спасибо за рецепт
24 апреля 2014
какие руки!!! я хочу у себя тоже такие на кухне )))))
рецепт просто шикарен, буду на Красную горку печь по этому рецепту!
19 августа 2014
Вкусненько
14 ноября 2014
Спасибо за рецепт
Домохозяйка
08.12.2016 в 21:03
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!