Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Пирог с грибами

Пирог с грибами Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 4.06 из 5
Всего оценок: 9
5712
Добавить в любимое...
1 час
6 порций
  • Тип блюда: Пироги и кулебяки
  • Национальная кухня: Русская кухня
  • Рецепт добавлен: 13.10.2009
  • Калорийность: Высокая
  • ID рецепта из книги: 740 (Миллион меню традиционной русской кухни)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • тесто дрожжевое1килограмм
  • яйцапо вкусу
  • Для фарша:
  • грибы свежие1.5килограмма
  • лук репчатый100граммов
  • масло растительное50граммов
  • сольпо вкусу
  • перец молотыйпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Для фарша грибы нарезают ломтиками. Мелко нарезанный лук обжаривают на масле до золотистого цвета, добавляют грибы и обжаривают все вместе. Заправляют специями.

    Тесто делят на 2 части. Одну часть раскатывают в виде прямоугольника толщиной 1,5 см, укладывают на смазанный маслом противень, ставят в теплое место и дают немного подняться. Раскатывают второй пласт такой же формы и тоже дают слегка подняться.

    Готовый фарш осторожно выкладывают на нижнюю лепешку, закрывают второй лепешкой, края соединяют и защипывают. Поверхность пирога украшают фигурками, вырезанными из обрезков теста, смазывая их с нижней стороны яйцом. Ставят пирог в теплое место и снова дают подняться. Перед выпечкой делают несколько проколов вилкой для выхода пара и смазывают яйцом.

    Выпекают пирог в духовке при 210–230 °С в течение 30–40 минут до образования румяной корочки.

    Готовый пирог перекладывают на пергамент, закрывают полотняной салфеткой и выдерживают 15–20 минут, чтобы отмякла верхняя корочка. Затем смазывают поверхность пирога маслом и нарезают на порционные куски.

← Вернуться к рецептам «Пироги и кулебяки»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
4.06
голосов: 9
Уже поделились: 2
Комментарии (9):
Lyamo
27 января 2011
иду готовить!!!)) спасибо за рецепт !
27 июля 2014
Какой красивый пирог!
29 июля 2014
красивый пирог
Комментарий был удален
15 августа 2014
оригинально
15 августа 2014
отличный рецепт
10 сентября 2014
хорошая идея
27 октября 2014
ой как оригинально!!!!!!!!!
27 октября 2014
Так красиво !!!!
Домохозяйка
09.12.2016 в 18:34
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!