Французский фасолевый айнтопф из молодого бар
Купить фото на фотобанке
3173
Добавить в любимое...
4 порции
- Тип блюда: Разные основные блюда
- Национальная кухня: Французская кухня
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 2193 (Обед в кругу семьи)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- фасоль белая - 250 г
лук репчатый - 2 головки
чеснок - 2 зубчика
морковь - 2
баранина - 500 г мякоти (без костей)
масло оливковое - 3 столовые ложки
помидоры очищенные - 500 г
лавровый лист - 1
соль
перец молотый молотый
цуккини - 400 г
любисток - 2—3 стебля
розмарин - 1 веточка
тимьян - 4 веточки
сало - 125 г
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Фасоль промойте, залейте холодной водой и оставьте на ночь для набухания, затем отварите.
Лук, чеснок, морковь очистите и мелко нарежьте. Мясо промойте, обсушите и обжарьте с маслом, затем добавьте лук, чеснок, морковь и жарьте до размягчения лука без изменения цвета.
Помидоры нарежьте, припустите с небольшим количеством воды. Соедините с фасолью и мясом с овощами, добавьте лавровый лист, посолите, поперчите и тушите в течение 30 минут.
Положите нарезанные кубиками цуккини и доведите до готовности. При подаче посыпьте рубленой зеленью.
Сало тонко нарежьте и поджарьте. Шкварки подайте к готовому блюду.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют