Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Студень из говядины

Студень из говядины Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 1.2 из 5
Всего оценок: 1
1910
Добавить в любимое...
10 минут
? порций
  • Тип блюда: Закуски холодные разные
  • Рецепт добавлен: 13.10.2009
  • Калорийность: Низкая
  • ID рецепта из книги: 1350 (Диетическое питание)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • соль1грамм
  • корень петрушки5граммов
  • морковь20граммов
  • желатин3грамма
  • говядина60граммов
  • бульон70миллилитров
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Промытое мясо, не отделяя от костей, залить холодной водой (на 1 кг мяса — 1,5–2 л воды) и варить при слабом кипении 3–5 часов. За час до окончания варки положить овощи и соль.

    Сваренное мясо вынуть из бульона, освободить от костей, пропустить через мясорубку, снова соединить с процеженным бульоном и проварить 20–30 минут. Добавить предварительно замоченный до набухания крупинок желатин и вновь довести до кипения, но не кипятить, после чего разлить в формы и поставить на холод для застудневания.

    Выход: 100 г. 

    Белки — 8,4 г, жиры — 2,7 г, углеводы — 1,6 г.

    Калорийность — 65,2 ккал.

    Примечание: на диету 8 готовить блюдо без соли.

← Вернуться к рецептам «Закуски холодные разные»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
1.2
голосов: 1
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
03.12.2016 в 22:49
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!