Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Заливное мясо.

Участник конкурса
Рецепт месяца
Заливное мясо.
Рейтинг: 5 из 5
Всего оценок: 19
2732
У 4 пользователей
в любимом
4
30 минут
? порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • говядина300граммов
  • желатин20граммов
  • морковь200граммов
  • лук100граммов
  • яйца2штуки
  • лавровый листпо вкусу
  • перец красный горошкомпо вкусу
  • сольпо вкусу
  • зеленьпо вкусу
  • горошек зеленыйпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Заливное мясо.. Шаг 1
    Положить мясо, почищенные морковь и лук в кастрюлю, залить 1.5 л воды, варить 1 час.
    За 15 минут до готовности добавить лавровый лист, перец, посолить.
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Заливное мясо.. Шаг 2
    Белки отделить от желтков.
    Белки нарезать кубиками (желтки нам не понадобятся).
    Морковь нарезать кубиками.
    Мясо нарезать кубиками. Смешать мясо, белки, морковь.
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Заливное мясо.. Шаг 3
    Желатин замочить в 150 мл холодной кипяченой воды и оставить на то время, которое указано на упаковке.
    Затем бульон процедить (всего необходимо 500 мл бульона), добавить желатин, поставить на огонь и довести до кипения, но не кипятить.
  • 4Приготовление блюда по рецепту - Заливное мясо.. Шаг 4
    В формочки выложить зеленый горошек и зелень.
    На него и зелень выложить мясо с белками и морковью.
    Залить бульоном.
    Поставить в холодильник и охлаждать до тех пор, пока заливное полностью не застынет (около 5-7 часов).
  • 5Приготовление блюда по рецепту - Заливное мясо.. Шаг 5
    Примечание:
    Вместо говядины можно использовать куриное филе.
    Также, можно добавить любые овощи, по вкусу.
    Заливное можно приготовить в одной большой форме, но порционно удобнее подавать на стол. Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций.

    Приятного аппетита!
Этот рецепт участвует в конкурсе Рецепт месяца.
Если он вам понравился, можно проголосовать здесь»
← Вернуться к рецептам «Закуски холодные разные»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
5
голосов: 19
Уже поделились: 3
Комментарии (7):
25 декабря 2014
Вкуснотища какая!
25 декабря 2014
Здорово
26 декабря 2014
Хорошая идея! Интересная подача!
27 декабря 2014
спасибо вам за рецепт!
27 декабря 2014 ответ на Ирина
Ирина, cпасибо за отзыв!
27 декабря 2014 ответ на Ирина Фидарова
Ирина Фидарова, спасибо!
28 декабря 2014
спасибо за рецепт, очень вкусно
Домохозяйка
12.12.2019 в 21:35
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!