Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Рататуй с сыром

Рататуй  с сыром
Рейтинг: 5 из 5
Всего оценок: 29
12342
У 9 пользователей
в любимом
9
1 час 45 минут
? порций
Автор
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • баклажаны1штука
  • цуккини1штука
  • помидоры6штук
  • сыр80граммов
  • лук репчатый1штука
  • перец красный1штука
  • чеснок3зубчика
  • молоко100граммов
  • яйца1штука
  • сольпо вкусу
  • перецпо вкусу
  • паприка молотая0.5ч. ложки
  • сахар0.5ч. ложки
  • масло подсолнечное50граммов
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Рататуй  с сыром. Шаг 1
    Ратату́й (фр. ratatouille; от «rata» — еда в просторечии и гл. «touiller» — мешать, помешивать) — традиционное овощное блюдо прованской кухни .Как правило - вегетарианское блюдо.
    Но у меня - вариации на тему рататуя, поэтому готовлю его с сыром и яйцом.
    Готовим основные ингредиенты.
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Рататуй  с сыром. Шаг 2
    Сначала готовим томатный соус.
    Лук мелко нарезаем, обжариваем на подсолнечном масле.
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Рататуй  с сыром. Шаг 3
    Красный перчик нарезаем кубиками.
    Добавляем к луку, перемешиваем, обжариваем.
  • 4Приготовление блюда по рецепту - Рататуй  с сыром. Шаг 4
    Две помидорки обдаем кипятком, снимаем шкурку, нарезаем мелкими кубиками,нарезаем базилик, добавляем к луку с перцем и помидорам.
    Добавляем соль, перец, сахар паприку,
    минут 5 тушим все вместе, помешивая.
    Томатный соус готов.
  • 5Приготовление блюда по рецепту - Рататуй  с сыром. Шаг 5
    Выкладываем соус в жаропрочную посуду для запекания.
    Баклажан, цуккини, помидоры нарезаем колечками.
    Выкладываем в соус по очереди - баклажан-помидор-цуккини.
  • 6Приготовление блюда по рецепту - Рататуй  с сыром. Шаг 6
    Так же, между овощами выкладываем голландский сыр кусочками.
    Чеснок выдавливаем из чеснокодавки.
    Ставим блюдо в предварительно разогретую духовку на 40 минут.
    Готовим яично-молочную заливку.
    Яйцо разбиваем в мисочку, солим по вкусу, добавляем 100 грамм молока.
    Тщательно перемешиваем яично-молочную смесь.
    Через 30 минут вынимаем блюдо из духовки и заливаем яично-молочной смесью.
  • 7Приготовление блюда по рецепту - Рататуй  с сыром. Шаг 7
    Ставим еще на 30 минут в духовку.
    Через указанное время, вынимаем, слегка остужаем, угощаем.


    Bon Appétit !
← Вернуться к рецептам «Запеканки»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
5
голосов: 29
Уже поделились: 4
Комментарии (14):
05 августа 2015
Какой яркий рататуй получился. И конечно вкусный.
05 августа 2015 ответ на Анна
Анна, это правда - очень вкусный! Спасибо вам за позитивный отзыв !
06 августа 2015
просто, вкусно и доступно.
06 августа 2015 ответ на Римма
Римма, согласна с вами, спасибо !
06 августа 2015
Отличный рецепт) люблю сезон баклажан и кабачков
06 августа 2015 ответ на Елена S
Елена S, спасибо большое !
07 августа 2015
Алла, очень красивый рататуй! Обожаю это блюдо!
васина
07 августа 2015
класс! как удачно заглянула, чудный рецепт! обязательно приготовлю!
07 августа 2015 ответ на васина
васина, обязательно готовьте, уверенна ваша семья оценит!
07 августа 2015 ответ на Ирина
Ирина, это правда, он смотрится весело и нарядно !
07 августа 2015 ответ на Алла
Алла, Отличный рецепт
07 августа 2015 ответ на Мариана Оганнисян
Мариана Оганнисян, спасибо вам большое, вы всегда находите доброе слово для моих рецептов !
25 марта 2016
Надо обязательно попробовать!!!
11 мая 2016
Замечательный рецепт.Спасибо!!!!!!!!
Домохозяйка
28.01.2020 в 21:04
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!