Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Овощной рататуй

Овощной рататуй Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 2.21 из 5
Всего оценок: 3
4187
У 2 пользователей
в любимом
2
1 ч. 10 мин.
4 порции
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    сладкий перец красный - 1 шт.
    кабачки - 2 шт.
    баклажан небольшой - 1 шт.
    луковица - 1 шт.
    помидоры спелые - 2 шт.
    шампиньоны - 50 г
    сок томатный - 200 мл
    базилик рубленый - 1 ст. ложка
    молотый черный перец
    соль
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    У перца удалите семена и мембраны, затем нарежьте его кубиками. Кабачок нарежьте кружочками, баклажан — кубиками, лук — кольцами.

    Снимите кожицу с помидоров, предварительно ошпарив их, затем нарежьте мякоть дольками и удалите семена.

    Соедините подготовленные овощи с томатным соком и базиликом. Приправьте по вкусу солью и перцем. Доведите до кипения, накройте крышкой и припускайте до размягчения овощей.

    Шумовкой достаньте овощи и уложите их на блюдо.

    Жидкость, образовавшуюся при припускании, доведите до кипения и уварите до загустения. Приправьте соус солью и перцем.

    Процедите соус через сито, полейте им овощи и доведите до кипения.

    Подавайте рататуй горячим, оформив зеленью.

← Вернуться к рецептам «Салаты овощные»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
2.21
голосов: 3
Уже поделились: 0
Комментарии (1):
01 мая 2011
Вкусненько, на 4
Домохозяйка
03.12.2016 в 01:03
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!