Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Закусочное мясо

Закусочное мясо Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 0.93 из 5
Всего оценок: 1
2016
Добавить в любимое...
10 минут
? порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • говядина мякоть4килограмма
  • соль600граммов
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Мясо положите в кипящую воду, несколько раз переверните, затем выньте и обсушите.

    В посуду насыпьте половину нормы соли. Отмерьте от оставшейся соли 125 г, тщательно натрите ею мясо, пока оно не сделается влажным, затем уложите мясо в посуду на соль, сверху засыпьте оставшейся солью и установите гнет. Мясо выдержите в холодном месте 4 дня, переворачивая по нескольку раз в день. Мясо выньте из рассола, обсушите и коптите 4 дня.

    Перед тем как подавать на стол, мясо сварите до готовности. Подавайте в качестве закуски, горячим или охлажденным.

← Вернуться к рецептам «Холодные закуски с мясом»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
0.93
голосов: 1
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
06.12.2016 в 21:02
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!