Словарь кулинара

Хабанеро - чрезвычайно острый сорт перца чили.

Халапеньо - самый известный сорт мексиканского перца чили.

Халапеньос релленос - стручки халапеньо, фаршированные сливочным сыром, сыром чеддер, рубленым луком, запеченные в духовке.

Херес - крепленые вина золотисто-янтарного цвета, чаще всего употребляются в качестве аперитива.

Хризофиллум каинито - = карамбола

Хунаньская кухня - одно из направлений китайской кухни, отличительной чертой которой являются очень острые блюда.

Хуэвес ревуэльтос а ла мексикана - блюдо мексиканской кухни, представляющее собой омлет с перцем чили и помидорами.

Хуэвос ранчерос - яичница на лепешке под соусом ранчеро.